(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня” 1929р.) “Торт з ліскових оріхів” – це французький десерт “Дакуаз” (Dacquoise). Основні інгредієнти – білки, цукор та подрібнені горіхи (найчастіше фундук або мигдаль). Коржі мають особливу текстуру, щось середнє між безе та бісквітом. Назва походить від …