Кваскова зупа
(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня” 1929р.) Подібний перепис кваскової зупи зустрічається у польській “Універсальній кухарській книзі” Марії Охорович – Монатової, виданій у 1910 році у Львові (видавництво Альфреда Альтенберґа). Весною у нашій родині кваскова зупа була найбільш очікувана дітьми. Мабуть, це єдина …
