Амаретто

Амаретто

Це італійський солодкий лікер з міста Саренно в Ломбардії. Вперше виготовлений у 1525 році. Рецепт  був надійно прихований родиною Disaronno аж до 1817р. Лікер став справжньою перлиною Італії. До складу входять: гіркі та солодкі міґдали, кісточки з абрикосів, вишні, ваніль, карамелізований цукор, есенція з 17 

Алькермес

Алькермес

Алькермес – це солодкий, дуже ароматний лікер яскраво-червоного кольору, отриманого в результаті додавання комах роду кермес. Історія Алькермесу бере свій початок у Персії в IX ст. Це був безалкогольний напій для відновлення здоров’я. Його виготовляли з різних спецій і таких екзотичних інгредієнтів, як порошок з 

Мікдали

Мікдали

Мигдаль (Prunus dulcis) — кущ або невелике дерево роду слив (Prunus), часто класифікується до підвиду мигдаль (Amygdalus). За легендою, його оберігала фінікійська богиня Амігдала. Звідси і пішла його назва. Батьківщиною мигдалю є Близький Схід і Центральна Азія. Мигдаль – це кісточковий плід, який високо цінують 

Мацис

Мацис

Мацис, або мускатний цвіт (Myristica fragrans) завезений в Європу в ХV ст. з Індонезії.  З мускатного горіха знімають яскраво-червону плівку, яка є цвітом, в’ялять на сонці поки не стане м’яким. Сушити треба обережно, щоб квіти залишилися цілі, тоді вони дуже дорого коштують. Розтертий в порошок використовують