Амаретто

Це італійський солодкий лікер з міста Саренно в Ломбардії. Вперше виготовлений у 1525 році. Рецепт  був надійно прихований родиною Disaronno аж до 1817р. Лікер став справжньою перлиною Італії. До складу входять: гіркі та солодкі міґдали, кісточки з абрикосів, вишні, ваніль, карамелізований цукор, есенція з 17 видів трав і коріння. 

Італійський лікер оповитий безліччю красивих легенд. За однією з них, напій пов’язаний з Бернардо Луїні, талановитим учнем Леонардо да Вінчі. Коли він розписував у Саронно стіни місцевого монастиря, то закохався в одну вдову. А коли довелося прощатися з жінкою, та подарувала художнику смачний лікер виготовлений з абрикосових кісточок. 

Вживають Амаретто з льодом, у складі коктейлів, додають до чаю та кави. Також його використовують у кондитерському виробництві — для просочування коржів, додають у випічку та десерти.