(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Пумки, чи бези – це всім відомі тістечка зі збитих білків та цукру. У Музеї кулінарного мистецтва у Франкфурті стверджують, що «меренгу» вперше виготовив кондитер Каспаріні у 1600р. в Майрінґені (Швейцарія). Він назвав своє творіння на честь …