(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня” 1929р.) Ця страва викликає здивування і водночас цікавість. Бо це не просто рецепт, а маленька подорож у гастрономічне минуле з несподівано сміливими смаками. Саме цей перепис знаходимо також у книжці Марії Монатової “Uniwersalna książka kucharska” 1913р. …