(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня” 1929р.) Скоро Великодні свята, пропонуємо приготувати татарську підливу, чи як ми звикли називати, “татарський сос”, який дуже пасує до м’ясних та рибних страв. Перший запис про цей сос знаходимо у книзі Джона Нотта “Словник кухарів та кондитерів, …