Позначка: конфітура з горіхів

Волоські горіхи

Волоські горіхи

 (З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня” 1929р.) Конфітура* з волоських горіхів – це старовинний делікатес. “Чорне варення” було відоме у всіх країнах, що входили до складу Османської імперії, від Кавказу до Греції. В Європу цей перепис привезли вірменські купці. В народі кажуть, що