(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) В книжці “Перша українська загально-практична кухня” 1929р. дуже гарно описано, як робити морозиво: “До виробу мороженого треба мати цебрик із шпунтом у низу, щоби випускати розтаяну воду. Пушка повинна бути поцинована грубо а копистка з твердого дерева. …