(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Пампушки з заварного тіста – це класика французької кухні. Ця випічка, була відома ще за часів Стародавнього Риму, але з часом її забули. Повернення смаженого у фритюрі заварного тіста припадає на XV століття. Саме тоді ці пампушки …
(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Пампухи з рожою, чи вишнями, люкровані чи просто посипані цукром я з сестрою дуже любила. Мама, на відміну від баби, любила коли ми товклися коло неї, відразу нами послуговувалася: “Надя, підсип трошки муки, Іванка принеси цитрину”. Так …