(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Шодо, походить від французького слова “Chaude eau” – гаряча вода. Це вишуканий  крем-десерт, який готували на  особливі оказії: весілля, хрестини. Робилося Шодо для особливих свят з шампанського, але могло бути також з білого вина з додаванням яєць …