Позначка: снігові кулі

Снігові кулі (Schneeballen)

Снігові кулі (Schneeballen)

(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Тістечка “Снігові кулі “ (Schneeballen), типове солодке Ротенбургу-на-Таубері, яке стало там фірмовою стравою. Цікаве це печиво самою технікою виготовлення. Тоненько розвалковане тісто ріжуть на полоски, перекручують їх і кидають в розігріту олії де воно дістає форму кулі.