(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) “Рурки з кремом”, ”Каннолі”(cannoli) або “Кучері Шиллера” (Schillerlocken)- це слойоний ріжок наповнений кремом. Назва “Каннолі” походить від слова “canna”, що означає тростина, яку використовували для виготовлення тістечка. Переважно це були бамбукові палички на які накручували слойоне тісто. …