(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Є багато фруктових пляцків на крухому тісті, які були відомі ще в XIVст. Перепис цього яблучного пирога знаходимо у кухарській книжці “The Forme of Cury”, датованій 1390 роком. Записаний він пекарем Рікардо ІІ з Англії.Існує 7500 видів …