Сирники з булкою

 (З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”)

Cирні гомбовці – угорська страва “gombó”. В Україні сирні кульки зварені на парі  популярні у Закарпатті. Гомбовці за своїм приготуванням дуже подібні до китайських булочок “баоцзи”. Кочові племена угрів могли запозичити цю страву у Китаї.

В Закарпатті гомбовці з білого сиру, зварені на парі та обсмажені на маслі з сухариками, подають до сніданку.

Сирники з булкою – це легко, смачно і швидко.

З порції виходить 25шт.

Інгредієнти

• 500г сиру
• 70г цукру
• 90г сухарів 
• 1/2 ч.л. солі
• 20г топленого масла
• 1 яйце
• 20г родзинок

Приготування

1. Сир з цукром перетерти блендером.
2. Додати решту інгредієнтів, перемішати.
3. Зробити з маси кульки, обкачати їх в муці.
4. Зварити в кип’ятку під покришкою до готовності.
5. Готові обкачати в сухарях. (80г сухарів обсмажити з 2ст.л. масла до рум’яного)