Позначка: медівник

Торунські медівники

Торунські медівники

  (З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Торунь називають “Медівниковим містом”. Саме тут вже щонайменше 700 років печуть пухке, ароматне медове печиво. Попри те, що традиція випікання медівників у Торуні сягає Середньовіччя, перші рецепти торунських медівників з’явились триста років тому. До того переписи, ймовірно, 

Медівник

Медівник

Моя мама, Віра Франко, навчилась всіх тонкощів печива від своєї мами Ольги Франко. В 1992 році перевидає її кухарську книжку. Мама любила і вміла пекти.  У мене збереглись деякі її переписи. Наприклад, ось цей дуже смачний медівник. Медівникове тісто походить з Греції. Було відоме, як