Жасмин

Жасмин

(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) З давних давен греки вважали, що жасмин подарувала людям богиня Афіна. Грекам були відомі корисні властивості цих квітів, їх вживали як протизапальні  ліки, а також при безсонні та депресії. Квітку жасмину називають “королевою” через  форму, яка нагадує 

Цвітовий сироп

Цвітовий сироп

(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Перші згадки про сиропи сягають ХI ст. в часи Хрестових походів на Близькому Сході. Хрестоносці варили «charâb», що означає «напій», латинською «sirupus». З джерел ХVIII ст. відомо про сиропи з квітів бузини, ромашки, фіалок, троянд та інш.