Торт Флірт
Перепис з зошита Ольги Франко
Інгредієнти
Тісто:
- 250г муки
- 1ч.л. порошку до печива
- 125г масла
- 1 яйце
- 100г цукру пудри
- цедра з цитрини
- З усіх складників замісити тісто.
- Покласти на 1 годину в холодильник.
- Тісто поділити на дві частини.
- Спекти два коржі по 25 см
Маса:
- 300г цукру пудри
- 300г міґдалів*
- 300г чеколяди*
- 5 варених жовтків
- ваніль
- 100мл молока
- В миску насипати цукор пудру, ваніль, мелені міґдали.
- Варені жовтка перетерти через ситко.
- Розтопити чеколяду, додати до міґдалів.
- Влити гаряче молоко і все втерти до однорідної маси.
- Відразу теплим кремом перемазати коржі (печені коржі можна замінити андрутами*)
- Торт полити довільним люкром*.
міґдали – мигдаль
андрути – вафлі
чеколяда – шоколад
люкер – глазур