(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Австрійський перепис прецлів датується 610 роком. Існує багато версій походження самої форми цієї випічки. Одні вважають, що печиво символізує перехрещені руки ченців, є версія, що це дитячі руки складені до молитви, чи символ Святої Трійці, інші переконані, що …
(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Хліб «Грехемський» з’явився на початку XIX століття. Його рецепт винайшов англійський лікар і священник Грехем, коли розробляв дієту для очищення й оздоровлення організму. В 1831- 1832 роках, він у Філадельфії читає лекції про здорове харчування і вплив …
(З книги Ольги Франко “Перша українська загально-практична кухня”) Це калорійне солодке, яке вживали та вживають, з деякими змінами, іспанці під час Великодного посту. Хліб, якого було багато, різали на плястерки й залишали до днів посту. Поливали молоком, або солодким білим вином, давали розварений мед з …